Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι μια διατροφή χαμηλή σε οξαλικά, ελαττώνει στους ενήλικεςτους σωματικούς πόνους και την κόπωση, ενώ στα παιδιά παρατηρήθηκε μείωσηστις διαταραχές ανάπτυξης, την έλλειψη αυτοσυγκέντρωσης, την έντονη ανησυχία, τηνευρικότητα, βελτιώθηκε η ομιλία, η κοινωνικότητα, ο ύπνος, η κατανόηση η γραφή και η απόδοσή τους στο σχολείο.
Που βρίσκονται
Στα παντζάρια, στο σπανάκι (καθόλου, ούτε μαγειρεμένο!!!), στο αβοκάντο, στα πορτοκάλια, στα γκρέιπφρουτ, στα φρέσκα φασολάκια, στις πράσινες πιπεριές, στις μπάμιες, στο μαϊντανό, στη μελιτζάνα, στα κόκκινα σταφύλια, στο ακτινίδιο, στη σοκολάτα, στα πίνατς, στον φλοιό του σταριού, στα κάσιους, στο τσάι, στα αμύγδαλα, στα διάφορα
μούρα και σε αλλά πολλά.