Μια άλλη μελέτη του 2015, έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη, μια φυσική ουσία που βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις στη φλούδα του σταφυλιού (κυρίως του κόκκινου), παρέχει στα κύτταρα του αμφιβληστροειδούς μια “ασπίδα προστασίας” ενάντια στην υπεριώδη ακτινοβολία. Η ιδιότητα αυτή της ρεσβερατρόλης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, μιας συχνής πάθησης των ματιών που εκδηλώνεται στις μεγάλες ηλικίες. Παρόμοια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2016 στο περιοδικό Nutrients έδειξε ότι η ρεσβερατρόλη προστατεύει επίσης από το γλαύκωμα, τον καταρράκτη και τις παθήσεις των ματιών που προκαλεί ο διαβήτης.

Τα οφέλη του σταφυλιού έρχονται να συμπληρώσουν οι δύο αντιοξειδωτικές ουσίες λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά τα δύο συστατικά προστατεύουν τα μάτια από τις βλάβες που προκαλεί η μπλε ακτινοβολία, η οποία ταλαιπωρεί ανθρώπους που ξοδεύουν πολύ χρόνο μπροστά σε οθόνες.

Dos

👍 Βάλε το σταφύλι στην κατάψυξη και απόλαυσε ένα δροσερό σνακ τις ζεστές, καλοκαιρινές μέρες.

👍 Πρόσθεσε μερικές ρώγες από σταφύλι σε μια σαλάτα με κοτόπουλο. Ταιριάζει τέλεια!

👍 Πρόσθεσε το χυμό του σταφυλιού στα smoothies σου

👍 Τους μήνες που δεν είναι η εποχή του, αντί για σταφύλι μπορείς να επιλέξεις σταφίδες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε πολυφαινόλες, μια ομάδα σύνθετων φυτικών ουσιών με πολλαπλά οφέλη για την υγεία.