1. Γερνά πιο γρήγορα το δέρμα σου
Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή αντανακλάται στο δέρμα σου, καθώς το βοηθά να παραμένει λαμπερό και υγιές για περισσότερα χρόνια. Οι κακές διατροφικές επιλογές, όπως η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφών, επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος και την εμφάνιση ρυτίδων.
Η ζάχαρη εμπλέκεται στη διαδικασία παραγωγής των λεγόμενων τελικών προϊόντων προχωρημένης γλυκοζυλίωσης (AGEs), τα οποία φθείρουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος, δηλαδή των πρωτεϊνών που το διατηρούν ελαστικό και νεανικό, με αποτέλεσμα να γερνά με ταχύτερο ρυθμό.
2. Η καλή διάθεση δεν τρέφεται με ζάχαρη
Είναι γνωστό πως μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να σου προσφέρει ευεξία, ενώ αντίθετα η συχνή κατανάλωση ανθυγιεινών επεξεργασμένων τροφών επιδρά αρνητικά στην ψυχική σου υγεία. Σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε το 2014, η πολλή ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργίες και φλεγμονές στους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου, οι οποίοι παίζουν σημαντικό ρόλο στη διάθεση.
Τρόφιμα ή ποτά πλούσια σε ζάχαρη, ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο του αίματός σου. Λίγο αργότερα, όμως, τα επίπεδα του σακχάρου μειώνονται εξίσου απότομα, κάτι που πρακτικά βιώνεις ως εξάντληση, έλλειψη ενέργειας και ατονία.
3. Επιβαρύνει την καρδιά σου
Μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη συνδέεται επίσης με την εκδήλωση καρδιοπάθειας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2013 στο περιοδικό Circulation. Ο λόγος είναι ότι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης οδηγεί στην αύξηση του σωματικού βάρους, τη φλεγμονή και την αύξηση των τριγλυκεριδίων, την αύξηση του σακχάρου και την υπέρταση, δείκτες που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την καρδιοπάθεια. Επίσης, σύμφωνα με άλλη μελέτη, η πολλή ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει στην αθηροσκλήρωση, δηλαδή στη συσσώρευση λιπαρών ουσιών στο εσωτερικό των αρτηριών και κατ’ επέκταση την απόφραξή τους.
4. Αποτελεί πιθανή αιτία για διαβήτη τύπου 2
Η ζάχαρη οδηγεί στην αύξηση του σωματική βάρους. Αυτή η αύξηση, με τη σειρά της, θεωρείται ο νούμερο ένα παράγοντας κινδύνου για το διαβήτη τύπου 2. Άλλωστε είναι φυσικό κι επόμενο, όταν τροφοδοτείς συνεχώς τον οργανισμό σου με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, να αναπτυχθεί αντίσταση στην ινσουλίνη, στην ορμόνη δηλαδή που παράγει το πάγκρεας προκειμένου να ρυθμίσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα σου. Η αντίσταση στην ινσουλίνη σημαίνει ότι τα επίπεδα του σακχάρου παραμένουν μόνιμα υψηλά και, κατ’ επέκταση, αυξάνονται οι πιθανότητες εκδήλωσης διαβήτη.
Σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε περισσότερες από 175 χώρες, ο κίνδυνος διαβήτη αυξάνεται κατά 1,1% για κάθε 150 γραμμάρια ζάχαρης (ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε ένα κουτάκι αναψυκτικού) που καταναλώνονται μέσα στην ημέρα.
Η επόμενη μέρα, η μέρα χωρίς ζάχαρη
Μπορεί να σου μοιάζει μακρινή αυτή η μέρα, μπορεί όμως να γίνει πραγματικότητα, αρκεί να το θέλεις! Για αρχή λοιπόν, καλό θα ήταν να μειώσεις σταδιακά τη ζάχαρη. Προτίμησε αγνές, μη επεξεργασμένες τροφές που δεν περιέχουν καθόλου πρόσθετη ζάχαρη και σιγά σιγά θα δεις διαφορά!
Παράδειγμα: Πιες ένα ποτήρι νερό με λεμόνι και όχι ένα ποτήρι έτοιμο χυμό.
Αν έχεις επιθυμία για γλυκό, προτίμησε έναν συνδυασμό ξηρών καρπών & φρούτων.
Επίσης δοκίμασε σάλτσες με βάση το ελαιόλαδο και το λεμόνι για τις σαλάτες, αντί για τις έτοιμες σάλτσες του εμπορίου και χρησιμοποίησε άφθονα αρωματικά βότανα – μπορούν πραγματικά να αλλάξουν τη γεύση του πιάτου σου!
Σχεδίασε ένα διατροφικό ημερολόγιο
Μια άλλη ιδέα που σου προτείνω είναι να κρατάς ένα διατροφικό ημερολόγιο. Θα σε βοηθήσει να έχεις καλύτερη επίγνωση σχετικά με το τι τρως και, σε δεύτερη φάση, να αφήσεις πίσω κάποιες λιγότερο υγιεινές συνήθειες.
Γενικότερα, ο καλύτερος τρόπος να μειώσεις τη ζάχαρη στη διατροφή σου και να τρως πιο υγιεινά, είναι να ετοιμάζεις κάθε γεύμα σου και σνακ από βιολογικά υλικά που εσύ θα επιλέγεις.
Και σιγά σιγά μπορείς να πεις... “αντίο, ζάχαρη”!
